Dr. Oetker Reçelyap ile portakal kabuğu reçeli ve portakal marmeladı nasıl yapılır?

Rendenin ince tarafını kullanarak 4-5 adet orta boy portakalın kabuklarının dış yüzeylerinden çok ince bir tabaka alın. Kabukları ayırıp 0,5x2 cm boyutlarında ince şeritler şeklinde kesin.
250 g kesilmiş portakal kabuğunu bir tencereye alın. Üzerini kapatacak kadar su ekleyin ve 20 dakika kaynatın.

Sürenin sonunda acılığı gitmediyse suyunu süzüp tekrar su koyun ve kaynatın. Acılığı giden portakal kabuklarını süzün, tencereye alın ve üzerine 500 ml (5 çay bardağı) su ilave edin.
1 kg toz şekerden 4 yemek kaşığı alıp ayrı bir tabağa koyun. Üzerine 1 poşet Dr. Oetker Reçelyap boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı da portakal kabuklarının üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynama başladığında 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ve 5-6 adet karanfil ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ocağı kısın ve 3 dakika daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alıp arada karıştırarak
5-10 dakika soğutun. Reçeli metal kapaklı kavanozlara doldurup kapağını kapatın ve ters çevirin.

Meyvelerin eşit dağılımı için, soğuyuncaya kadar, kavanozları yarım saat ara ile alt üst çevirin. Kabuğunu soyduğunuz portakal içlerini mutfak robotunda pure haline getirin. 1 kg portakal püresini tencereye alın. 1 kg toz şekerden 4 yemek kaşığı alıp ayrı bir tabağa koyun. Üzerine 1 poşet Dr. Oetker Reçelyap boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı portakalların üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynama başladığında 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ocağı kısın ve 3 dakika daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alıp arada karıştırarak
5-10 dakika soğutun. Metal kapaklı kavanozlara doldurup kapağını kapatın, kavanozu ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Etiketler

reçel, reçel yapımı, reçel tarifi, reçel nasıl yapılır, portakal kabuğu reçeli, portakal kabuğu reçeli tarifi, portakal marmeladı, portakal marmeladı tarifi, Dr Oetker Reçelyap, Reçelyap, Dr Oetker, Emine Özden
Cevaplayan
Emine Özden
Dr. Oetker Türkiye Halkla İlişkiler Yöneticisi
Bu cevabı puanlayın 0
Oy vermek için önce giriş yapmalısınız:
596 İzlenme
0 Yorum
06:52 Cevap.tv PUBLIK
Reklam