-
Bacon nasıl bir şarküteri ürünüdür?
Bacon domuz etinden üretilen bir ürün olmasına rağmen dana ve hindi baconlar da yapılıyor. Bacon özellikle Amerika’da kahvaltılarda çok fazla tüketiliyor.... -
Prosciutto nasıl bir şarküteri ürünüdür?
Prosciutto bir İtalyan jambonu. Domuzun arka bacağından üretilir. Prosciutto Crudo ve Prosciutto Cotto olmak üzere iki cinsi vardır. Crudo kurutulmuş ettir, Cotto ise... -
Mortadella nasıl bir şarküteri ürünüdür?
Mortadella bir İtalyan salamı. Oldukça büyük ve kalın bir salam cinsidir. Mortadella domuz etinden yapılmasına rağmen ülkemizde dana Mortedalla da üretilmektedir.... -
Krakova nasıl bir şarküteri ürünüdür?
Domuzun bonfile kısmından üretilen Krakova, Polonya salamıdır. Krakova fümelenmiş bir salam türüdür. Yılbaşlarında, Noel'lerde ve Paskalya bayramında oldukça... -
Capicola nasıl bir şarküteri ürünüdür?
Capicola İtalyan kuru etidir. Prosciutto gibi kurutulmuş bir et olan Capicola üretim şekli açısından farklıdır. Çok ince dilimler halinde kesilerek servis edilir.... -
Pancetta nasıl bir şarküteri ürünüdür?
İtalyan bacon’ı olarak da bilinen pancetta domuzun bel kısmından üretilir. İtalya’da birçok yemekte kullanılır. Makarnalarda sos yapımında tercih edilir. İtalya... -
Carpaccio nasıl bir şarküteri ürünüdür?
Carpaccio dana etinden, deniz ürünlerinden veya sebzelerden üretilebilen bir anti pasti tabağı. Carppaccio hazırlarken etin taze ve çiğ olması önemlidir. Et, çok ince... -
Sucuk, pastırma gibi şarküteri ürünleri nasıl korunmalı?
Sucuk, pastırma, salam ve sosis gibi şarküteri ürünleri ambalajı açılmadığı sürece son kullanma tarihine kadar saklanabilir. Alınan sucuk eğer açıksa sucuklar... -
Feta nasıl bir peynirdir?
Dünyaca bilinen Feta peyniri, bir Yunan peyniri. Feta, küçük delikli, kabuksuz ve küfsüz bir peynir. Koyun, inek ve keçi sütünden üretilir. Kelime anlamı... -
Boursin nasıl bir peynirdir?
Boursin, bir Fransız peyniri. Boursin bir peynir cinsi değil, ilk üreticisinin soyadını alan bir markadır. Krem peyniri kıvamında olan Boursin peyniri sarımsaklı ve...