Yılmaz Almaz ile etiketlenmiş içerik:

  • Izgara için et nasıl seçilir?
    Izgara et için dananın sırt kısmındaki etler tercih edilmeli. Bunlardan en lezzetlisi bonfile. Bonfile, dananın en hareketsiz kısmında yer aldığından yumuşak bir...
    Cevaplayan Yılmaz Almaz
  • Izgara et nasıl marine edilir?
    Biftek ızgaraya hazırlanırken diğer etlerden daha sert olduğu için süt, zeytinyağı ve taze baharalar kullanılarak marine edilmeli. Bonfile ve antrikot daha yumuşak...
    Cevaplayan Yılmaz Almaz
  • Cafe de Paris soslu bonfile nasıl yapılır?
    Önceden marine edilmiş bonfile ızgara teline yerleştirilir, akıllı ızgaranın su haznesine yaklaşık bir su bardağı kadar su eklenir ve bonfile 10 dakika pişmek...
    Cevaplayan Yılmaz Almaz
  • Rokfor soslu bonfile nasıl yapılır?
    Rokfor soslu bonfile yapmadan önce bonfile marine edilir. Önceden ısıtılan akıllı ızgaranın su haznesine yaklaşık bir su bardağı kadar su eklenir. Izgara teline...
    Cevaplayan Yılmaz Almaz
  • Adana kebap nasıl yapılır?
    Adana kebap yapmak için kalın çekilmiş kebaplık kıymaya kullanmak gerekir. Kıymaya ince doğranmış kırmızı acı biber, pul biber ve tuz eklenip yoğrulur. Kıymalar...
    Cevaplayan Yılmaz Almaz
  • Izgara için balık nasıl seçilir?
    Genel olarak tüm balık türleri ızgaraya uygun olsa da yağ dokusu yüksek olan balıklar seçilmeli. Yağ dokusu az olan balıkların tavada pişirilmesi gerekir. Somon...
    Cevaplayan Yılmaz Almaz
  • Çupra ızgara nasıl yapılır?
    Temizlenen çupraların her iki tarafına kesik atılır. Bir kapta zeytinyağı, kara biber, tuz, defne yaprağı ve biberiye karıştırılıp balığa iyice yedirilir.
    Cevaplayan Yılmaz Almaz
  • Somon ızgara nasıl yapılır?
    Somon ızgara yapmak için balığın takoz yöntemiyle kesilmiş olması gerekir. Balık öncelikle defne yaprağı, zeytinyağı, tuz, karabiber ve biberiye ile marine edilir....
    Cevaplayan Yılmaz Almaz
  • Somon şiş nasıl yapılır?
    Somon şiş yaparken balığın filetosu kullanılır, kullanılan et derisiz ve kılçıksız olmalıdır. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve defne yaprağı ile marine edilen...
    Cevaplayan Yılmaz Almaz
  • Fener şiş nasıl yapılır?
    Fener şiş yapmak için kemiklerinden arındırılmış fileto fener balığı kullanılır. Fener balığı zeytinyağı, tuz, karabiber, defne yaprağı ve biberiye ile...
    Cevaplayan Yılmaz Almaz
Reklam