Canan Aksoy
47
Cevap

Canan Aksoy

Diyetisyen

Eskişehir’de doğdu. 1995 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünü bitirdi. 1996-2002 yılları arasında İstanbul’da Yeniköy ve Bahçelievler Nutraslim’de diyet danışmanlığı yaptı. Aynı yıllarda Metropolitan Diyaliz Merkezi’nde diyaliz hastalarının beslenmesi üzerine çalıştı. 2003 yılında kendi kişiye özel diyet danışmanlığı merkezini açan Aksoy, aynı zamanda 2003-2008 yılları arasında “Marmara Üniversitesi Vakfı Academic Hospital” ve 2009-2010 yıllarında Şafak Hastaneleri Grubunda Klinik ve Poliklinik diyetisyeni olarak çalıştı. Her iki hastanede de, hasta, refakatçi ve personel menülerinin hazırlanması ve mutfak denetimi görevlerini yürütürken, gebelik ve çocuk beslenmesi, diyabet, obezite ve kardiyolojik hastalıklarda beslenme konularında hizmet verdi. Canan Aksoy ayrıca, 2007-2010 yılları arasında Boğaziçi Üniversitesi Mezunları Derneği’nde diyetisyen olarak görev yaparken UNO Unlu mamullerine kurumsal danışmanlık hizmeti verdi. Aksoy bugün, bir yandan kendi merkezinde kişiye özel diyet danışmanlığı yaparken diğer yandan Roche Müstahzarları A.Ş., Eker Gıda ve Herbalife gibi şirketlere Kurumsal diyetisyenlik hizmeti vermektedir. “Yeme Bozuklukları Destek Derneği Kurucu Üyesi”, ”Türkiye Diyetisyenler Derneği” ve ”Türk Kardiyoloji Derneği ” ve ”Diyabet, Obezite ve Beslenme Derneği” üyesi olan Canan Aksoy , “Böbrek Hastalıkları ve Beslenme”, “Obezite Diyetisyenliği”, “Diyabet Diyetisyenliği” , ‘’Sporcu Beslenmesi ‘’ve “Yetişkinlerde Ağırlık Yönetimi” konularında kurs ve sempozyumlara katılmıştır. Türkiye Kano Fedarasyonu Bilim Kurulu Üyesi olan Aksoy’un çeşitli mecralarda yayınlanmış makaleleri bulunmaktadır.

Cevapladığı Sorular

  • Protein içecekleri kas gelişimini hızlandırır mı?
    Yeterli protein alımı kas geliştirme konusunda önemli bir yer tutuyor. Antrenmandan çıktıktan sonra yeterli enzimler alınmalı. Ancak bunları proteinli içeriklerle...
  • Kinoa nedir?
    Kinoa, Güney Amerika bölgesinde yetiştirilen bir tahıldır. Son dönemde popüler hale gelmiştir. Bunun nedeni Dünya Sağlık Örgütü tarafından bu yılın Kinoa Yılı...
  • Kinoanın faydaları nelerdir?
    Kinoa tahıllardan sağlanan tüm faydaları bünyesinde taşır. Buğday ve arpadan tek farkı glüten içermemesi. Bu yüzden çölyak hastaları tarafından da rahatlıkla...
  • Kinoayı nasıl tüketmek gerekir?
    Kinoa, bulgur gibi pilavı pişirilerek tüketilebilir ya da haşlanarak salatalara konulabilir.
  • Kinoa zayıflatır mı?
    Dünya üzerinde hiçbir besin tek başına zayıflatmaz. Kilo vermek için önemli olan nokta alınan kaloriden fazlasını yakmaktır. Çünkü kilo almak ve vermek bir denge...
  • Bulgurun faydaları nelerdir?
    Bulgur, ülkemizde durum buğdayından işlenen posa ve kepek öğeleri içinde kalmış, proteini yüksek bir besindir. Bunun dışında kuru baklagillerle tüketildiğinde...
  • Kafeinin zararları nelerdir?
    Yüksek dozda kafein alımı, kemiklerinden kalsiyum çekilmesine ve yeterli kalsiyumun depolanmamasına neden olur. Kemik erimesine sebep verebilir. Ayrıca en çok zararı ise...
  • Aşırı kafein tüketimi nelere yol açar?
    Günlük 300 ml'in üzerine çıkan kafein, uyku düzenini kaçırır, ellerde titremeye neden olur. Ayrıca kemik erimesine sebebiyet verebilir. Sinir sisteminde...
  • Aromalı kahvelerin zararları nelerdir?
    Yüksek dozda kafein alımı vücutta birçok hasara neden olur. Bunun dışında son dönemde kahve sektöründe meydana gelen değişimler sonucu çok fazla tatlandırılmış...
  • Soya sütü zararlı mı?
    Soya sütünün zararı aslında kimin tükettiğine ve kullanım alanına göre değişir. Laktoz intoleransı olan bir kişinin soya sütü kullanması, kalsiyum kaynağı...
Reklam