Gizem Nuröğüten
8
Cevap

Gizem Nuröğüten

Mutfak Koordinatörü

-

Cevapladığı Sorular

  • El yapımı noodle nasıl yapılır?
    Çin mutfağının en önemli yemeklerindne noodle, un, su ve tuz gibi temel malzemelerden yapılıyor. Noodle yaparken önemli olan hamurun elastikiyeti ve yumuşaklığı....
  • Teppanyaki nedir?
    Teppanyaki bir çeşit pişirme tekniği. Teppanyakide yemekler çelik tablalar üzerinde pişiriliyor. Japonya'dan başlayarak önce Uzakdoğu'da sonra da tüm dünyada...
  • Wakame soslu lagos nasıl yapılır?
    Teppanyaki üzerinde wakame soslu lagos yaparken öncelikle lagos filetosu teppanyaki üzerine konuluyor. Garnitürleri ve sosu da aynı anda hazırlanıyor. Wakame sosu,...
  • Teppanyakide ananaslı kızarmış dondurma nasıl yapılır?
    Teppanyakide ananaslı kızarmış donduma yapmak için öncelikle ananas karamelize ediliyor ve üzerine dondurma yerleştiriliyor.
  • Sashimi nasıl yapılır?
    Sashimi ince dilimlenmiş çiğ balık anlamına geliyor. Sashimi yaparken önemli olan kullanılan balıkların çok taze olması. Fileto haline getilirilen ve ince ince...
  • California Roll nasıl yapılır?
    California Roll yaparken öncelikle temel sushi malzemeleri kullanılır. Nori yosununun üzerine sirkeyle yumuşatılmış sushi pirinci yayılıyor. sushi pirinci yapışkan...
  • Dragon Roll nasıl yapılır?
    Dragon Roll, içerisinde pişmiş balık bulunan sushilerden biri. Dragon Roll yaparken nori yosunu, özel sushi pirinci, yılan balığı ve un, nişasta, suyla hazırlanan...
  • Portakal ağacı tütsülü Nigiri nasıl yapılır?
    Nigiri yaparken sushi pirinci balıkla birlikte tamamen elde şekillendirilir. Bu işlemi yaparken ellerin suyla biraz nemlendirilmesi gerekiyor. Somon, uskumru, çupra gibi...
Reklam