Zeliha Bolat
24
Cevap

Zeliha Bolat

Şef-Usta Öğretici

İstanbul, Beyoğlu doğumlu Zeliha Bolat, mesleğe çok küçük yaşlarda hobi olarak başladı. Yeteneği ve ürettiği pratik tatlar çevresi tarafından keşfedildikten sonra profesyonel olarak aşçılığa adım atma kararı aldı. Sonrasında mesleki eğitimlerle bilgisini ve tecrübesini pekiştirdi. Esnaf ve Sanatkarlar Odası'nda 'Kebapçı ve Köfteci' Kalfalık ve Ustalık eğitimleri aldı. MEB Mesleki Eğitim Merkezi'nde 'Usta Öğreticilik' seviyesinde Aşçılık eğitimini tamamladı. Le Chic Yemek Okulu, Let's Cook Mutfak Atölyesi ve SMN Tat Merkezi'nde çeşitli kurslara katılan Bolat, profesyonel iş hayatına devam ediyor.

Cevapladığı Sorular

  • Kuzu sarma nasıl yapılır?
    Kuzu sarma yapmak için önce dolmalık fıstık, mantar, ıspanak ve kaşarlı iç hazırlanıyor. Kuzu etinin hem butunu, hem kolunu, hem de döşünü kullanabilirsiniz. Eti...
  • Yoğurtlu kereviz salatası nasıl yapılır?
    Yoğurtlu kereviz salatası oldukça basit bir tarif. Yoğurtlu kereviz salatası yapmak için önce mayonez ve yoğurt karıştırılıyor. Biraz çırptıktan sonra içine...
  • Fındıklı Rus salatası nasıl yapılır?
    Fındıklı Rus salatası alıştığımız Rus salatasından farklı bir tarif. Önce süzme yoğurt ve mayonez çırpılıyor. Daha sonra salatalık, haşlanmış tavuk,...
  • Fava nasıl yapılır?
    Fava yapımı için iç bakla, yağ, limon, soğan, sarımsak, tuz ve karabiber eklenerek az suyla haşlanır. Tüm malzemeler haşlandıktan sonra blenderdan geçirilir....
  • Kırmızı biber çorbası nasıl yapılır?
    Kırmızı biber çorbası yapmak için önce soğan, kırmızı biber ve patates kavrulur. Kavrulan sebzelerin üzerine süt eklenir ve sebzeler iyice pişene kadar...
  • Çıtır börek nasıl yapılır?
    Çıtır börek yapmak için öncelikle labne ve beyaz beynir karıştırılıyor. İnce kesilen üçgen yufkaların içine iç yerleştirilerek sarılıyor. Süte batırılıp...
  • Şakşuka nasıl yapılır?
    Şakşuka yapımı için çarliston biber, patlıcanlar az yağda kızartılıyor. İçine sarımsak da katılıyor. Daha sonra salça ve domates de ekleniyor. Servis tabağına...
  • Kedidili bisküvili pasta nasıl yapılır?
    Kedidili bisküvili pasta için un, pudra şekeri ve süt karıştırılarak muhallebi pişirilir. Bu karışıma labne eklenir. Muhallebi piştikten sonra kedidili bisküviler...
  • Laz kızartması nasıl yapılır?
    Laz kızartması yaparken ilk olarak kabaklar ve patlıcanlar yıkanıp boydan kesilir. Tencerede sırayla haşlanan sebzeler kızartma esnasında yağ çekmezler. Kabak ve...
  • İçli köfte nasıl yapılır?
    İçli köftenin dış harcı hazırlanırken ilk olarak ince bulgur, ıslatılmış irmik, un, yumurta akı, ılık su, tuz, pul biber, kimyon ve salça bir kapta...
123
Reklam